Tartaleta

Hola a tod@s!!! a una semana de la publicación anterior les traigo una riiiica y fresca receta, especial para estos días de calor :)

Vamos con los ingredientes:
Masa                                                                   Relleno
Un tazón de harina (bien llenito)                         1 tarro de Leche Condensada
1/2 tazón de azúcar flor o impalpable                  2 yogur natural
1/2 cucharadita de polvos de hornear
pizca de sal                                                         Decoración
1 huevo                                                               Fruta a elección
3 a 4 cucharadas de margarina

Preparación:
Comenzamos por mezclar en un bol todos los ingredientes secos, luego agregamos el huevo y la  margarina. Incorporamos esto ultimo con la ayuda de un tenedor para no calentar la margarina. Cuando ya veamos que la mezcla parece miga amasamos hasta unir la masa y la distribuimos en el molde. Cuando la estiremos por todo el molde pinchamos la masa con un tenedor por TODOS lados (para que no se hinche) y la llevamos por unos 15 minutos al horno precalentado. 

Mientras tanto mezclamos la leche condensada con los yogur, y podemos ir picando la fruta para la decoración. En mi caso utilice frutillas y duraznos en conserva.

Cuando veamos que la masa está tostadita la sacamos del horno y le agregamos el relleno. Ahora hay que esperar a que este totalmente fría para aplicar la decoración y a disfrutar! 

Foto sacada con el celular

Quequitos o cupcakes de yogur

Agradezco y pido disculpas a tod@s quienes pasaron por este blog... disculpas por haber dejado pasar taaaaanto tiempo sin ninguna entrada (pero ya los recompensaré).

Esta es mi receta preferida, con ella resulta un esponjoso y rico queque. Sé muy bien que es una receta conocida, pero por ahí habrá alguien que como yo aun no la conocía =)

Los ingredientes son:

• 1 yogur (guardamos el vasito porque será el vaso medidor)
• 1 medida de aceite
• 3 huevos
• 3 medidas de harina
• 1.5 medidas de azúcar
• 3 cucharaditas de polvos de hornear

Preparamos la bandeja con las capsulas de papel escogidas y reservamos, y encendemos el horno para precalentarlo.

Con batidora o a pulso mezclamos el yogur con el aceite, luego agregamos los huevos uno a uno (en este punto podemos agregar un chorrito de la esencia que mas nos guste) incorporamos la harina seguida del azúcar. ahora a mano agregamos los polvos de hornear.

Repartimos la masa en las capsulas hasta 2/3 de su capacidad y horneamos 15 a 20 min. (depende del horno) Dejamos enfriar y decoramos a gusto.

A mi me da para 20 quequitos, todo va a depender que tan altos los quieras.

Que lo disfruten